Fustian , tecido originalmente feito com a tecelagem de dois conjuntos de tramas de algodão, ou recheios, em uma urdidura de linho, popular durante a Idade Média européia. A palavra passou a denotar uma classe de tecidos pesados de algodão, alguns dos quais com superfícies felpudas, incluindo toupeira, veludo e veludo cotelê.
O Fustian provavelmente se originou em Al-Fusṭāṭ, agora parte do Cairo, por volta de 200 dC, e eventualmente se espalhou pela Espanha e Itália, onde havia guildas de tecelões fustians no século XIII. À medida que o material se tornou popular, sua produção se espalhou para o norte; O sul da Alemanha e a Suíça tinham uma indústria crescente de fustiças no século 14, e os tecelões franceses estavam fazendo fustiças com franjas e rugosas no século 16. Esses fustiês primitivos parecem ter sido tecidos lisos com um cochilo macio em relevo; eventualmente, uma superfície de pilha nervurada foi desenvolvida. No século 19, o algodão era usado tanto para urdidura quanto para enchimento.
Em todos os fustianos, um dos conjuntos de fios de enchimento é composto por flutuadores (fios que saltam sobre dois ou mais fios de urdidura adjacentes). Quando um tecido aveludado é desejado, os flutuadores da trama devem ser cortados, um processo originalmente realizado à mão com uma faca de fustão, mas agora feito de forma mecânica. A pilha é escovada, cortada e chamuscada e, finalmente, o tecido é branqueado e tingido.
