Farinha de peixe , pó grosseiramente moído feito de carne cozida de peixe. Embora anteriormente importante como fertilizante, a farinha de peixe agora é usada principalmente na alimentação animal - especialmente para aves, suínos, martas, peixes criados em fazendas e animais de estimação. Certas espécies de peixes oleosos, como menhaden, anchova, arenque e sardinha, são a principal fonte de farinha de peixe e seu produto associado, óleo de peixe.
Para ser processado em farinha, o peixe picado é forçado por um transportador helicoidal através de panelas a vapor. O purê cozido é então pressionado para remover a água e o óleo (que estraga rapidamente durante o armazenamento). Os bolos de peixe prensados são secos ao ar quente, produzindo uma refeição rica em vitamina B 12 e contendo até 50% de proteína.
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