Zapoteca , população de índios da América Central que vive no leste e no sul de Oaxaca, no sul do México.
A cultura zapoteca varia de acordo com o habitat - montanha, vale ou litoral - e de acordo com a economia - subsistência, safra comercial ou urbano; e a língua varia de pueblo a pueblo, existindo em vários dialetos mutuamente ininteligíveis, melhor chamados de línguas distintas. Em geral, entretanto, a sociedade zapoteca é orientada em torno de vilas ou cidades centrais e tem uma base agrícola. As culturas básicas são milho, feijão e abóbora; safras de mercado como café, trigo e cana-de-açúcar são cultivadas onde o clima permite. Também se pratica alguma caça, pesca e coleta de alimentos silvestres. A agricultura é baseada no corte e queima da terra, e arado e bois são usados no cultivo.
O artesanato ainda é praticado em algumas áreas; estes são principalmente cerâmica, tecelagem e tecelagem de fibra de palma. As roupas variam do tradicional (especialmente para mulheres) ao moderno. O vestido tradicional para mulheres consiste em uma saia longa, uma sobretúnica longa ( huipil ) e um xale ou capacete envolvente. A vestimenta masculina, quando não é moderna, consiste em calças largas e soltas; camisa solta, às vezes com pregas; sandálias; e chapéu de palha ou lã. A religião dos zapotecas é católica romana, mas a crença em espíritos, rituais e mitos pagãos persiste, até certo ponto misturada com o cristianismo. O compadrazgo, sistema de parentesco ritual estabelecido com os padrinhos, é importante.
