Polenta

Polenta , um mingau ou pirão geralmente feito de milho moído (milho) cozido em água salgada. Queijo e manteiga ou óleo são frequentemente adicionados. A polenta pode ser comida quente ou fria como mingau; ou pode ser resfriado até ficar firme, cortado em formas e então assado, torrado, frito ou frito. É um alimento tradicional do norte da Itália, especialmente da região do Piemonte, e da Córsega, onde a farinha de castanha é usada no lugar do fubá. A polenta às vezes também é feita de farinha de cevada.

  • polenta
  • polenta
  • polenta;  almôndega
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