Sistema de dois campos , base da organização agrícola na Europa e no Oriente Médio nos primeiros tempos. A terra arável foi dividida em dois campos ou grupos de campos; um grupo foi plantado com trigo, cevada ou centeio, enquanto o outro foi deixado em pousio até a próxima estação de plantio para recuperar sua fertilidade. Após o cultivo, o primeiro grupo de campos foi transformado em pousio, permitindo-se ao gado pastar na palha e enriquecer o solo com suas fezes. Começando por volta do século 8, entre os rios Loire e Reno, o sistema de dois campos deu lugar ao sistema de três campos mais sofisticado ( qv ).
