Shinsen , na religião Shintō do Japão, oferendas de comida oferecidas aos kami (deus ou poder sagrado). Os pratos podem variar de acordo com o santuário, a divindade homenageada e a ocasião do culto, mas geralmente consistem em arroz, saquê (vinho de arroz), bolo de arroz, peixe, ave, carne, alga marinha, vegetais, frutas ou doces, sal , e água. O shinsen é preparado com cuidado meticuloso, geralmente com alimentos especialmente cultivados para esse fim. Durante os festivais agrícolas e outros ( ver matsuri), o shinsen pode consistir nas primeiras frutas ou nos primeiros feixes de arroz da colheita. Shinsen também se distingue pela maneira como a comida é preparada, seja cozida ( jukusen) ou cru ( seisen ), ou inteiramente vegetariano ( sosen ). A comida consagrada é consumida após a cerimônia em uma festa geralmente assistida pelos sacerdotes e fiéis.
